20Nord20Sud est une manufacture de chocolat éco-responsable créée courant 2021 à Notre-Dame-de-Monts. Le succès de cette entreprise a vite décollé et nécessité un magasin de vente pour les particuliers situé en centre-ville de Challans en Vendée. La créatrice de la marque se différencie des autres chocolatiers, par son travaille sur le cacao selon la tradition ancestrale du BEAN TO BAR (littéralement « de la fève à la tablette ») : une méthode artisanale et naturelle, sans ajout de conservateur ou d’arôme artificiel. Il était donc naturel de retransmettre l’âme de l’entreprise à travers ce tout premier magasin. Nous avons travaillé avec des matériaux naturels : sol jonc, de mer, bois européen, luminaire en raphia. Le vert fait éco au côté végétal et le noir vient mettre en valeur les produits exposés. Une tapisserie tropicale en fond de magasin vient faire éco aux cultures de cacao. Le comptoir de vente est travaillé quant à lui avec de la faïence sans joints, on peut y apercevoir des décors et sur certains carreaux des inserts en veinage doré (petit clin d’œil à la tablette de chocolat qu’on casse). Le mobilier est du mobilier de récupération : un buffet chiné et des sacs en toile de jute récupérées de la manufacture. Afin de créer une perspective et un dynamisme au magasin des planches de bois brutes viennent créer un plafonnier et retomber en arrière-comptoir à la manière de pancartes fléchées annonçant les lieux de récoltes du cacao. Tout un mur d’affichage est réservé aux cultivateurs et à l’origine des fèves, point de départ de ce chocolat d’exception.